Hingel, özellikle Kafkas ve Orta Asya mutfaklarında yaygın olan, mantıya benzeyen bir tür hamur işidir. Genellikle, içi kıymalı veya patatesli harçla doldurulmuş, haşlanmış veya kızartılmış hamurdan yapılır. Farklı bölgelerde farklı varyasyonları bulunabilir ve bazen üzerine sarımsaklı yoğurt veya tereyağlı sos dökülerek servis edilir. Özellikle Çerkes mutfağında önemli bir yere sahiptir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page